Ce séminaire avait pour objectif d’accompagner et d’assister les entreprises tunisiennes spécialisées dans ce secteur dans leur démarche de prospection du marché français.

Dans son intervention, Monsieur Alain Gueguen, Président du Groupe français de conseil « Aveli » a présenté une démarche et des pistes pour vendre des produits de la filière agro-alimentaire en France et en Europe. Après avoir exposé la phase de préparation et la phase action, le conférencier a identifié plusieurs réseaux de distribution, sur lesquels les produits alimentaires tunisiens pourraient bien se placer.

Il s’agit des marchés des épiceries orientales, de restauration hors domiciles (RHD) : (cafés, hôtels, restaurants), des épiceries fines, de la grandes distribution ou des grandes et moyennes surfaces (GMS) et du marché B to B. Ce dernier marché, qualifié par l’orateur de marché relais, correspond à celui de la sous-traitance et de co-traitance pourrait jouer le rôle de « tremplin » pour les entreprises tunisiennes afin de se faire connaître, asseoir leur présence en France et aborder par la suite le marché de la grande distribution, out en veillant à respecter les règles de la distribution, de la communication et du marketing du marché choisi.

Il a cité comme exemple les produits alimentaires intermédiaires ‘PAI) tels que les ingrédient, les tomates séchées les olives, des produits qui peuvent constituer le point de départ d’un démarche à l’export.

Afin d’assurer le succès de toute initiative d’exportation, il y a lieu, a ajouté le conférencier, de procéder au préalable à une bonne étude du projet (choix du produit à exporter, du réseau de distribution, des moyens humains, techniques et financiers à mettre en place) et du marché français (identification des concurrents, fonctionnement et potentiel du marché, culture de consommation).

L’accent a été également mis sur les stratégies de marque, telle que la marque du fournisseur (MDF) ou marque de distributeur (MDD) et la commercialisation (vente en direct ou en centrale) à mettre en place par les entreprises tunisiennes en vue de garantir le succès de leur processus d’exportation sur le marché français.